Vakuum Tumbler HR 2035
Mischt, mengt und massiert (jeweils mit und ohne Vakuum), be- bzw. entlüftet, pökelt, poltert und mariniert so schonend, dass das Aussehen des Fleisches nicht verändert wird.
Durch dieses Verfahren dringen Marinaden und Gewürze bis in den Fleischkern ein.
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